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十三朝古都定鼎天下 Nokia X7与你共品长安
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  • 西安古名为长安,在中华上下五千年的历史中,曾经是十三朝的古都,最广为人知的即是唐朝。唐朝诞生过许多名臣将相,曾让唐太宗李世民做出“以铜为鉴,可正衣冠;以古为鉴,可知兴替;以人为鉴,可明得失”这一评价的魏征便是代表。这次我们去到的西安永兴坊便是在魏征府邸上建造的,目的是为了彰显西安的历史底蕴。Nokia X7镜头下的永兴坊“牌坊”仿佛有着历经千年的古朴,诉说着过往的辉煌。
  • 永兴坊内基本没有现代建筑,整体的风格仍然与古代建筑群风格相似:牌楼、井房以及仿古代的外墙装饰等等,随处可见的大红灯笼好像让我们穿越了时空,漫步在千余年前的唐朝街道上,各种手工艺的小贩在吆喝着贩卖些小物件。
  • 西安 的“文化古迹”有很多,除了兵马俑之外最出名的可能就是大雁塔了。虽然我们很想去一趟兵马俑领略一下它的壮丽,但受限于时间只能作罢,但能领略一下大雁塔的庄严也不虚此行。即便是没来过大雁塔的人对它应该也不会陌生,它是玄奘为保存由天竺经丝绸之路带回长安的经卷所修建,虽然与电视剧《西游记》略有区别,但却是值得来游览一番。说起大雁塔我还想起了网上的一个小视频,一位西安本地的大哥吐槽大雁搭没啥看的,却在发现了摄影师是在拍摄采访素材之后,立马来了个360°大转弯,滔滔不绝地讲解起了大雁塔的来历。
  • 晚上一路兜兜转转,我们来到了西安市中心处的鼓楼。这一处鼓楼是目前保存的最为完整,形制最大的鼓楼之一。鼓楼的建筑形式是歇山式重檐三滴水,第二层为重檐歇山式顶,在古代是身份、地位和权力的象征,仅次于重檐庑殿,去过天安门的人应该对后面一种形式不会陌生,看起来很有一种尊贵、庄严的感觉。
  • 路过了鼓楼之后,我们走了没一会便看到了钟楼。在明朝朱元璋在位的晚年曾经考虑迁都西安,派出太子朱标进行考察,他认为:“举天下莫关中若也,天下山川惟秦地号为险固”。但不久朱标英年早逝,朱元璋也再没有迁都的打算,但钟楼却已经以皇家建筑的规格落成。建成后198年,钟楼经历了一次整体搬迁,二楼的西墙上还有一放《钟楼东迁歌》碑,记录下这段惊心动魄的迁移史。
  • 除了建筑,西安的各类美食也是一绝。这次我们来到了鼎鼎大名的“回民街”品尝西安以及回族的地道美食。是的,这里虽然叫做回民街,但有的却不仅仅是回族的美食。比如这碗经典的羊肉泡馍,在古代也叫羊羹。苏轼曾经写诗这样赞美它:"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。”这个时节西安的晚上已经略有寒意,走了一路双手已经冰凉,正好用这碗羊肉泡馍暖胃充饥。
  • 西安属于西北,在冬令时节冷风犹如刺骨冰刀一般刮得人生疼。羊肉在西安根据部位的不同有多种做法,比如我们眼前的这风味独特的麻辣羊蹄,大概是因为羊肉来自于大草原上,所以羊肉的腥膻味很少,但羊蹄的肉少而且还紧贴腿骨,啃食起来也比较费力,差点把我牙齿崩坏了。
  • 更经典一些的还有烤羊肉串。这次我们终于吃到了大名鼎鼎的红柳羊肉串,不过它的价格也是真贵,相比于普通羊肉串,红柳羊肉串一串就需要10元!放在其他地方可以吃到3串!
  • 红柳羊肉串的精髓在于用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串,为羊肉增添了几分红柳枝的树香味。而羊肉也选择的是肥瘦相间的羊肉,经过适当的烤制,肥肉香酥、瘦肉劲道弹牙,羊肉中的汁水也都被完全保留下来,至少我吃到的是这样。红柳羊肉串给我最大的感觉就是羊肉块头大,不像某些中原地区的羊肉串一样,“吝啬”得很不得只给你留一丝羊肉在铁签上。
  • 除了美味的羊肉之外,陕西还是一个面食王国,这里很多的美味小吃都是由面粉制成的。比如我们经常吃的辣条在西安就以另一种形式存在。手工制作的辣条不如包装式的辣条那样油腻,而且安全也更有保障一些,5元钱就能买到一碗。当然,不是图中正中的这样一大盘,看见右下角的那一小碗了吗,那就是我们花了5元钱买到的。
  • 陕西的肉夹馍也是一绝,虽然听名字看上去像是用肉夹着馍,但实质上是“肉夹于馍”。肉夹馍现在可以分为好几种,一种是使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”,一种是宝鸡西府的肉臊子夹馍,一种是潼关肉夹馍,这三种在陕西比较常见。我们这次在回民街吃到的属于最后一种肉夹馍,烫手的馍饼夹着已经凉透的肉沫,皮酥里嫩,肉爽而不腻。
  • 凉皮也是到了陕西不得不品尝的一种小吃,以前制作凉皮的材料有可能是米粉,也有可能是面粉等其它淀粉,但随着时间的推移,用米粉做凉皮的越来越多。这次我们去到的是西安三大凉皮店之一“魏家凉皮”,同时也是网络上比较出名的网红店。事实证明,能够成为网红店它确实有“几把刷子”,薄薄的面皮吃在口中柔软感十足,但却偏偏有淀粉食物这类独有的劲道。
  • 在回民街中我们发现了一种之前没有见过的食物,它有些像新疆的馕,也有些像西北地区的馍,还有些像我们经常见到的锅贴或者烧饼,偏偏上面还加了一些瓜仁看上去像瓜仁酥糖。后来才得知这是回族烧饼,看着就很噎人的样子,估计要就着羊奶或者牛奶吃。因为还要留着肚子品尝一下“甜点”,因此我们就只能暂时放过它们啦!
  • 我们品尝到的甜点叫做“甑糕”,这种甜品很多人可能不了解,它用糯米、红枣等素材制成,绵软粘甜,浓香扑鼻,具有极强的滋补作用。不建议不经常吃甜食的人尝试,它吃起来甜到齁。
  • 结束了历史古迹的游览以及特色美食的品阅,西安已是深夜,而这里却依然人声鼎沸。不知下一次品尝到西安的美食,见证到它的历史会是什么时候了。
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